Lecomte-Blaise cocktails liqueurs eaux-de-vie absinthes

Nos Produits

Notre gamme est très large et permet de satisfaire tous les amateurs : eaux de vie, liqueurs, crèmes, absinthes, gin, amer-bière, …

Nos Spécialités

specialites Lecomte-Blaise amer-bière Jean-de-Nol eau-de-vie Mirabelle sapin

Nous bénéficions d’un fort ancrage régional avec des produits typiques des Vosges et de la Lorraine.
Voici notre Top 5 :
· Jean de Nol® alliance de mirabelle et de saveurs exotiques.
· Birabelle®, amer-bière à la Mirabelle de Lorraine AOC, autrefois appelé Amer-Blaise.
· L’eau-de-vie de mirabelle, incontournable !
· L’Apéritif aux Bluets des Vosges®, fruit du terroir vosgien par excellence
· La Liqueur de Sapin, réalisée avec des bourgeons de sapin de nos forêts, récoltés au printemps.

Images d’Epinal

Les Vosgiens sont fiers de leur patrimoine… Lecomte-Blaise aussi ! C’est pourquoi nous avons choisi les plus emblématiques des Images d’Epinal pour illustrer les étiquettes de nos eaux de vie, liqueurs, crèmes et apéritifs.

Retrouvez sur nos bouteilles les images traditionnelles des fables de La Fontaine : le Corbeau et le Renard, le Rat des Villes et le Rat des Champs, le Lièvre et la Tortue, …

Et si vous commenciez la collection ??

Notre Palmarès

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Chez Lecomte-Blaise, la qualité et l’excellence sont au cœur de nos préoccupations. Notre seul but : vous proposer des eaux de vie et liqueurs de qualité exceptionnelle. Nous y travaillons chaque jour avec la même détermination.

Cette quête incessante de perfection nous permet de proposer des produits dont la qualité est régulièrement reconnue à de nombreux concours, comme le montre notre palmarès.

Palmarès

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Catalogue Lecomte Blaise 2024

Découvrez l’ensemble de notre gamme en consultant notre dernier catalogue.

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Depuis toujours Lecomte-Blaise a le souci du détail.
Nous attachons un soin particulier à la présentation de nos spécialités
en sélectionnant des bouteilles et carafes qui subliment nos délicats breuvages…

Incontournables : nos amers-bière

Ils font partie de vos produits préférés, c’est vous qui nous le dîtes ! Nos 3 amers ont pris place autour de vos tables d’apéritif.

Ils ont en commun la gentiane, l’écorce de quinquina et les notes d’orange. Pour le reste, chacun sa particularité :

Birsapin® met en avant les notes végétales et fraîches du sapin des montagnes.

Birabelle® développe des saveurs fruitées grâce à l’eau-de-vie de Mirabelle.

Birtille® rappelle les fruits rouges avec son petit côté acidulé.

Les Cocktails et apéritifs

Ce sont les grandes spécialités de Lecomte-Blaise depuis de longues années. A ne surtout pas manquer !!
Jean de Nol® est LE cocktail emblématique de Lecomte-Blaise. Il allie la mirabelle à des fruits exotiques, notre manière de dynamiser le terroir lorrain avec une touche d’exotisme…
Sauvageon® révèle toute la finesse de la mûre et de la framboise.
A découvrir aussi notre Birabelle®, amer-bière à la mirabelle de Lorraine AOC (autrefois appelé Amer-Blaise) à déguster complété d’une bière blonde bien fraiche.
L’Apéritif aux Bluets des Vosges® met en avant les fruits de notre terroir, en toute délicatesse.

Autres apéritifs à découvrir : Guignolet-Kirsch, apéritif à la Gentiane, pastis et anisette, …

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Eaux de vie de fruits

Grâce à une distillation traditionnelle dans des alambics de cuivre et à un vieillissement patient, nous vous proposons des eaux de vie très fruitées, intenses et expressives.

Notre Sélection Réserve bénéficie d’un vieillissement plus long en bonbonnes de verre, dans les greniers. Là, l’évaporation de la Part des Anges donne à nos eaux de vie Réserve encore plus de rondeur et de finesse.

Les classiques : Mirabelle, Poire Williams, Questch, Framboise, Kirsch, Prune …
Les rares : Bourgeon de Sapin, Gentiane, Gingembre, Prunelle, …

Un grand choix de spiritueux…

La Vieille Poire® : Après une sélection rigoureuse, nos Poires William sont mises à fermenter, distillées, puis vieillies en bonbonnes de verres, sous les toits des greniers. La Vieille Poire® est élevée en fûts de chêne. C’est là qu’elle acquiert ses notes boisées.
La Poire Prisonnière : la Poire grandit directement à l’intérieur de la bouteille, sur l’arbre. Notre eau de vie de Poire William est sublimée par le goût incomparable du fruit.
Bouteilles fantaisies : grand choix de bouteilles aux formes originales : camion de pompier, camion alambic, …
Les mignonnettes « cigares » : des mignonnettes 3 cl, avec une étiquette façon cigare Havane. A l’unité, en étui de 3 ou en coffret de 5 panachés : Cognac, Calvados, La Vieille Poire®, La Bonne Prune®, Mirabelle ou Whisky.

crème de framboise liqueur kir fruits sélectionnés

Les Crèmes

Nos crèmes de fruits sont élaborées avec le plus grand soin, à partir de fruits choisis. Elles sont généralement obtenues par infusion des fruits dans l’alcool, puis filtration. Ainsi élaborées, nos crèmes sont une explosion de saveurs à la fois en bouche et au nez.

Intenses et fruitées, dégustez nos crèmes de fruits pures ou en cocktail avec un vin blanc sec, un Crémant ou un Champagne.

Nos spécialités : Mirabelle, Cassis, Pêche de Vigne, Myrtilles, Mûres, …

liqueur de bluets des vosges typique vosgien terroir

Les Liqueurs

Laissez-vous emporter par la gourmandise à l’heure de l’apéritif ou du digestif… Nos liqueurs sont à déguster fraiches en fin de repas ou en cocktail. Notre vaste choix comblera les amateurs les plus exigeants. Utilisez-les aussi pour napper un dessert ou une coupe de glace !

Liqueurs spécialités locales : Mirabelle, Myrtille, Sapin, Bluets des Vosges …
Liqueurs traditionnelles : Poire William, Sapin, Framboise, …
Liqueurs originales : Fleur de Sureau, Pamplemousse Rose, Bergamote, Epices, Rhubarbe, violette, … 
Liqueurs Gourmandes, à base de crème : Caramel à la Fleur de Sel, Chocolat à la Vanille de Madagascar, Spéculoos, Mirabelle à la Crème, …

absinthe Libertine fée verte artemisia absinthium plante

Les Absinthes Libertine®

Toutes nos absinthes sont distillées et élaborées à partir d’une dizaine de plantes différentes : Absinthes artemisia absinthium et artemisia pontica, mélisse, hysope, fenouil, coriandre, réglisse, angélique, etc.

Nos absinthes Libertine® sont issues de recettes authentiques datant de la fin du XIXème siècle. Elles sont élaborées par assemblage de distillats en proportions variables. Elles titrent de 55 à 72 % vol. De plus, les notes aromatiques sont très différentes d’une absinthe à l’autre. La coloration est 100 % naturelle, réalisée par extraction de la chlorophylle des plantes.

Nous proposons aussi un choix d’accessoires : fontaines, cuillères, verres, …

fruits à la liqueur griottes dénoyautées gourmandise

Les fruits à la liqueur

De la gourmandise à l’état pur … les plus grands gourmands vous le diront : on ne peut pas y résister !

Nos griottes « la Cerise à Paul® » sont dénoyautées et légèrement confites dans une liqueur à base de Kirsch à 15 %. On peut les utiliser de mille et une façons.
Elles sont parfaites pour agrémenter un dessert (coupe de glace, salade de fruits, forêts noires …), en décoration d’un cocktail. Et pourquoi pas aussi en cuisine avec un rôti ou un canard ?

Egalement disponibles : Pruneaux et Mirabelles

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Les bières la Welche®

Nous vous proposons les bières artisanales de la Brasserie du Pays Welche, située à Lapoutroie, sur les reliefs alsaciens des Vosges. La brasserie produit différents types de bières en bouteilles 33 cl : Blonde, Ambrée, Blanche, mais aussi bières de Printemps et de Noël en saison.
Elles sont toutes fabriquées à partir de malt bio et selon des méthodes de fabrication traditionnelles. Ce sont des bières de fermentation haute, non pasteurisées, non filtrées et refermentées en bouteilles.

Des coffrets avec des verres sont également disponibles. De jolies idées cadeaux !